Lammkeule gebraten

Zutaten:

Für 4 Personen

1200 g Lammkeule
Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian
Bratfett
1 l brauner Fond
600 g bunte Paprika in Streifen
100 g Zwiebeln in Streifen
Butter

Zubereitung:

Die Lammkeule würzen, goldbraun anbraten, mit braunem Fond angießen und bei ca. 140° C ca. 60 Minuten im Backofen garen.

Die Paprika- und Zwiebelstreifen in Butter anschwitzen, würzen, mit etwas Wasser angießen und zugedeckt ca 8 - 10 Minuten gar dünsten.

Beilagenempfehlung:
Kroketten oder Röstkartoffeln

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Montag - Samstag: 8.00 - 20.00 Uhr
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