Tagliatelle "alla Cambozola"

Zutaten:

Für 2 Personen

250 g Tagliatelle
1 EL Butter
200 g Cambozola classic
2 EL Sahne
2 EL Crème fraîche
Salz
Cayenne-Pfeffer

Zubereitung:

Tagliatelle nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen.

Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Cambozola entrinden, grob würfeln und bei kleiner Hitze schmelzen lassen. Crème fraîche und Sahne zugeben und alles gründlich vermischen. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen.

Die Nudeln in ein Sieb abgießen, mit der Cambozola-Sauce vermischen und auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit etwas Cayenne-Pfeffer bestreut servieren.

Tipp:
Cambozola finesse verleiht Ihrem Gericht eine feine Knoblauchnote.

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