Spinat-Knödel-Auflauf

Zutaten:

Für 3 Personen:

340 g TK-Blattspinat
Salz
Pfeffer
200 ml Milch
200 g Sahneschmelzkäse
1 EL Mondamin klassische Mehlschwitze, hell
1 Pack. Pfanni Mini Kartoffel-Knödel
1 Pack. Schinkenwürfel

Zubereitung:

1. Spinat auftauen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Milch aufkochen, Schmelzkäse zufügen und glatt rühren. Mehlschwitze einrühren und ca. 1 Min.
kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2. Spinat und ungegarte Knödel in eine Auflaufform geben. Käsesauce darüber gießen und mit Schinkenwürfeln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C
(U: 175°C/G: Stufe 3) ca. 30 Min. backen.


Pro Portion 521 kcal (2185 kJ) / 21 g E / 50 g KH / 25 g F

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